طريقة عمل سلطة البطيخ والفراولة الصيفية
سلطة البطيخ والفراولة من السلطات الصيفية المميزة غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن، وتساهم في ترطيب الجسم، وتعزيز صحة الجهاز المناعي، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، ودعم صحة البشرة، تعرفي على خطوات عمل سلطة البطيخ والفراولة التي تجمع بين فوائد المكونين.
طريقة عمل سلطة البطيخ والفراولة
المقادير
الصلصة :
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
خل البلسمك : ملعقة كبيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
ملح : ملعقة صغيرة
عصير البرتقال : كوب
الجرجير : 2 كوب (إيطالي)
زيتون أخضر : ربع كوب (مزال النواة)
بطيخ : 2 كوب (مقطع مكعبات)
جبنة الفيتا : 200 غم
التوت الأزرق : ربع كوب
الفراولة : كوب (مقطعة)
عين الجمل : نصف كوب (بيكان محمص بالعسل)
ورق نعناع : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
لتحضير الصلصة:
في وعاء صغير للخلط، ضعي زيت الزيتون، وعصير البرتقال، وخل البلسميك بنكهة البرتقال، والملح، والفلفل الأسود، واخلطي المكونات جيداً باستخدام مضرب يدوي، وضعي الصلصة جانباً.
في طبق التقديم العميق، ضعي الجرجير الإيطالي، والزيتون الأخضر، والبطيخ المقطع، وجبنة الفيتا، والتوت الأزرق، والفراولة المقطعة، وجوز البيكان المحمص.
وزعي الصلصة على المكونات في الطبق، وزيني بأوراق النعناع الطازجة، وقدمي السلطة فوراً.
