مصادر الكالسيوم... المعدن الحيوي لجسم الإنسان وبدائل صحية لمرضى الحساسية

يعتبر الكالسيوم أحد أهم العناصر المعدنية الضرورية لصحة الإنسان، إذ يلعب دورًا حيويًا في بناء العظام والأسنان، ويساهم في تنظيم عمل العضلات والأعصاب، إضافة إلى دوره في تخثر الدم.

لكن من أين يحصل الإنسان على الكالسيوم؟ هذا السؤال يشغل الكثيرين، لا سيما في ظل تنامي الوعي بأهمية التغذية الصحية.

مصادر الكالسيوم

تُعتبر منتجات الألبان المصدر الأغنى بالكالسيوم. وتشمل:

الحليب: كوب واحد من الحليب يحتوي على نحو 300 ملغم من الكالسيوم. اللبن والزبادي: غني بالكالسيوم وسهل الهضم. الجبن: خاصة الأصناف الصلبة مثل الشيدر والبارميزان. ثانيًا: المصادر النباتية

ولمن يعانون من حساسية اللاكتوز أو يتبعون نظامًا نباتيًا، هناك بدائل غنية بالكالسيوم، منها:

الخضروات الورقية: مثل السبانخ، الكرنب، والبروكلي. البقوليات: كالفاصولياء والحمص. اللوز: من المكسرات الغنية بالكالسيوم. البذور: مثل بذور السمسم وبذور الشيا. ثالثًا: الأطعمة المدعمة

حليب الصويا أو اللوز المدعم. حبوب الإفطار المدعمة. عصائر الفاكهة المدعمة بالكالسيوم. الاحتياج اليومي

يختلف احتياج الجسم للكالسيوم باختلاف العمر والجنس، لكن التوصيات العامة توصي بـ:

الأطفال والمراهقون: 1000–1300 ملغم يوميًا. البالغون: 1000 ملغم. النساء بعد سن اليأس وكبار السن: 1200 ملغم يوميًا. ختامًا

يعد الحفاظ على مستوى كافٍ من الكالسيوم غير مقتصر على تناول الأغذية الغنية به فحسب، بل يتطلب أيضًا التعرض لأشعة الشمس للحصول على فيتامين "د"، الذي يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم بكفاءة. ومع اتباع نمط حياة صحي، يمكن للجميع بناء عظام قوية وجسم سليم.