دراسة: من الأفضل عدم شرب القهوة سريعة الذوبان

يحذر الأطباء من أن القهوة سريعة التحضير سهلة التحضير قد تسبب مشاكل صحية، إذ يحتوي هذا المشروب على مركبات خطيرة محتملة، يقول الخبراء إن القهوة البودرة الرخيصة يمكن أن تسبب أكبر قدر من الضرر.

وهناك عدة أنواع من القهوة سريعة التحضير، وأقلها ضرراً هي القهوة المجففة بالتجميد ويتم الحصول على هذا النوع من القهوة باستخدام تقنية تتضمن نقع حبوب البن، ثم التجميد والتبخير والتجفيف في الفراغ وتسمح لك هذه الطريقة بالحفاظ على رائحة ولون وطعم القهوة الطبيعية.

أما بالنسبة للقهوة سريعة التحضير على شكل مسحوق، فليس من غير المألوف أن نجد الشعير، والهندباء، والنكهات، والألوان، وغيرها من المواد المضافة من قبل الشركات المصنعة والتي ليست الأكثر فائدة للجسم، يحذر الخبراء شرب مثل هذا المشروب يمكن أن يثير اضطرابات مختلفة وعلى سبيل المثال، اضطرابات في وظائف الجهاز الهضمي الصحية، وذمة الرئة، وردود الفعل التحسسية.

ويعتبر نوع آخر من القهوة سريعة التحضير الحبيبية خطيرًا جدًا أيضًا من قبل الخبراء، وللحصول على الحبيبات، تتم معالجة مسحوق القهوة بالبخار الساخن، وهذا، وفقًا للخبراء، يحرم حبوب البن من خصائصها المفيدة بشكل شبه كامل بالإضافة إلى ذلك، يتم إضافة النكهات وزيت القهوة أيضًا إلى القهوة سريعة التحضير المحببة.

يحذر العلماء من أن تناول القهوة سريعة التحضير بشكل منتظم قد يسبب اختلال التوازن الهرموني وبحسب قولهم، يحتوي هذا المشروب على نحو مائة مركب مختلف تشكل تهديدًا حقيقيًا للصحة.