زبدة الفستق لتزيين الحلويات| وصفة سهلة بمذاق غني وفوائد صحية
زبدة الفستق من الإضافات الفاخرة التي تضفي نكهة غنية ولمسة مميزة على مختلف أنواع الحلويات، سواء في التزيين أو الحشو، وتُحضر بمكونات بسيطة وطبيعية، وتُعدّ بديلًا صحيًا للزبدة التقليدية، بفضل احتوائها على الدهون المفيدة والبروتينات، ويمكن استخدامها في تزيين الكيك، الكب كيك، أو حتى كحشوة في البسكويت والدونات، وفيما ياي نستعرض طريقة عمل زبدة الفستق في المنزل بخطوات سهلة وطعم رائع يناسب كل محبي الحلويات.
طريقة عمل زبدة الفستق لتزيين الحلويات
المقادير
فستق حلبي : 2 كوب
الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة)
السكر الناعم : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
في المطحنة الكهربائية اطحني الفستق الحلبي، ثم أضيفي الزبدة واطحني مرة أخرى.
أضيفي السكر البودرة والفانيليا، واخلطيهم جيداً لحوالي دقيقتين إلى أن يصبح قوامه كريميا.
احفظي زبدة الفستق في برطمان محكم الإغلاق في الثلاجة لحين الاستخدام.
فوائد تناول الفستق
يعزز صحة بكتيريا الأمعاء النافعة
يحتوي الفستق الحلبي على كمية كبيرة من الألياف، وبينما يتحرك بعضها خلال القناة الهاضمة ليتم تصريفه إلى الخارج، إلا أن بعضها الآخر يتم هضمه من قبل بكتيريا الأمعاء المفيدة.
تعمل البكتيريا المفيدة الموجودة في الأمعاء على تحويل الألياف إلى سلاسل من الأحماض الدهنية القصيرة التي لها العديد من الفوائد الصحية، مثل: التقليل من فرص الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي، والسرطانات، وأمراض القلب.
يساهم في خفض الكولسترول وضغط الدم
من فوائد الفستق الحلبي أنه يساعد على التقليل من فرص الإصابة بأمراض القلب خاصةً مع غناه بمضادات الأكسدة، كما قد وُجد أن للفستق الحلبي دورًا فعالًا في خفض الكولسترول السيء.
وجد العلماء أيضًا أن الفستق الحلبي أكثر تأثيرًا من باقي أنواع المكسرات على خفض ضغط الدم، وتعد هذه الفائدة أحد فوائد الفستق الحلبي المهمة لمرضى الضغط
يعزز امتصاص الحديد
من فوائد الفستق الحلبي الرائعة قدرته على تعزيز امتصاص الحديد في الجهاز الهضمي من الأغذية المختلفة، وهو أمر هام بشكل خاص لمرضى فقر الدم (Anemia)، إذ يساعد على علاج فقر الدم وتسريع عودة الدم لمستوياته الطبيعية.
