بديل للعجين| حضري بيتزا بالقرنبيط والجبن للدايت
البيتزا من الأطعمة التي يعشقها الجميع، ولكن غالبًا ما تكون غنية بالسعرات الحرارية والدهون. مع هذه الوصفة الجديدة، نقدم لك طريقة مبتكرة لتحضير بيتزا صحية ولذيذة باستخدام قاعدة من القرنبيط بدلاً من العجينة التقليدية، وتعتبر هذه البيتزا الخيار المثالي لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات أو أولئك الذين يرغبون في تناول طعام لذيذ دون الشعور بالذنب. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي هذه الوصفة على مكونات غنية بالعناصر الغذائية المفيدة.
طريقة عمل بيتزا بالقرنبيط والجبنة
المكونات:
• 1 رأس قرنبيط صغير
• 1 بيضة
• 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
• 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة أوريغانو
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 كوب صلصة طماطم
• 1/2 كوب جبن موزاريلا إضافي (للتغطية)
• شرائح من الفلفل الرومي أو أي خضروات حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
2. قطعي القرنبيط إلى قطع صغيرة وافرميه في معالج الطعام حتى يصبح ناعماً.
3. ضعي القرنبيط المفروم في منشفة نظيفة واضغطي عليه لاستخراج الماء الزائد.
4. في وعاء، امزجي القرنبيط الجاف مع البيضة، الجبن المبشور، مسحوق الثوم، الأوريغانو، الملح، والفلفل.
5. ضعي المزيج في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة، وامزجيه حتى يشكل قاعدة للبيتزا.
6. اخبزي القاعدة في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
7. بعد أن تنضج القاعدة، أضيفي صلصة الطماطم والجبن الموزاريلا الإضافي والخضروات المفضلة لديك.
8. أرجعي البيتزا إلى الفرن لمدة 5-7 دقائق إضافية حتى يذوب الجبن ويصبح لونه ذهبيًا.
الفوائد:
القرنبيط منخفض في الكربوهيدرات ومليء بالألياف، مما يساعد على تعزيز الهضم وتحقيق الشعور بالشبع لفترة أطول.
الجبن الموزاريلا مصدر ممتاز للبروتين والكالسيوم، مما يساهم في تقوية العظام والأسنان.
البيض يحتوي على البروتينات اللازمة لبناء العضلات وتحسين الصحة العامة.
بيتزا القرنبيط هذه ليست فقط منخفضة السعرات الحرارية، ولكنها أيضًا مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة التي تجعلها خيارًا مثاليًا لمن يرغب في تناول طعام لذيذ وصحي في نفس الوقت.
