"الكاكاو في خطر.. الاحتباس الحراري يهدد حلم الشوكولاتة".. فيديو
عرضت قناة “القاهرة الإخبارية”، تقريرًا مصورًا بعنوان، :"الاحتباس الحراري والأمطار الغزيرة يهددان زراعة الكاكاو حول العالم"، والذي يتطرق للحديث عن التهديدات لمحصول الكاكاو.
الأمطار الغزيرة تهدد زراعة الكاكاو
سلّطت قناة "القاهرة الإخبارية" الضوء على التهديدات المناخية التي تواجه زراعة الكاكاو، المصدر الرئيسي لصناعة الشوكولاتة، في تقرير مصوّر يكشف عن التغيرات البيئية القاسية التي تضرب مزارع غرب إفريقيا.
في قلب هذه التحولات، تتعرض المحاصيل الزراعية، وعلى رأسها الكاكاو، لموجات حرارة مرتفعة تتجاوز 32 درجة مئوية لأسابيع طويلة، مما يؤثر سلبًا على عملية التمثيل الضوئي ويزيد من عطش الأشجار. وعلى الجانب الآخر، تؤدي الأمطار الغزيرة غير المعتادة إلى تفشي الآفات الحشرية، التي تهاجم الأوراق والثمار، مهددة ساحل العاج وغانا، أكبر منتجي الكاكاو في العالم، بجفاف الحقول وتراجع المحصول.
ومع انخفاض الإنتاج، قفزت أسعار الكاكاو إلى مستويات غير مسبوقة، بينما لا يزال العلماء عاجزين عن إيجاد حلول فعالة لمواجهة هذه التحديات المناخية. وإذا استمر الوضع على ما هو عليه، فقد يأتي يوم تصبح فيه الشوكولاتة مجرد ذكرى من الماضي، حيث كانت هناك مزارع مثمرة قبل أن يبتلعها الاحتباس الحراري.
وأوضحت دراسة حديثة أن إنتاج الكاكاو يعاني من تراجع ملحوظ بسبب هذه التغيرات المناخية، مما أدى إلى ارتفاع أسعاره إلى مستويات غير مسبوقة. وفي ظل عجز العلماء حتى الآن عن إيجاد حلول فعالة لمواجهة هذا التحدي المناخي، يبقى مصير الكاكاو – وثمرة الشوكولاتة التي يعشقها الملايين – مهددًا، في مشهد قد يصبح في يوم ما مجرد ذكرى من زمن مضى.
فوائد الشوكولاتة الداكنة
1.تحسين صحة القلب:
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات تسمى الفلافونويدات التي تساهم في تحسين صحة القلب من خلال تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالأمراض القلبية.
2.زيادة مستويات مضادات الأكسدة:
الشوكولاتة الداكنة غنية بمضادات الأكسدة التي تساهم في حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، وبالتالي تحسين صحة الخلايا والأنسجة.
3.تحسين المزاج:
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات تعمل على تعزيز إنتاج السيروتونين والدوبامين في الدماغ، وهما من المواد الكيميائية التي تساهم في تحسين المزاج والشعور بالسعادة.