زيادة أسعار الشعير تؤثر على أسعار الأرز.. حلول التخزين المحلي
يعد الأرز من الأساسيات التي لا غنى عنها في ملايين المنازل المصرية، فهو ليس مجرد منتج عادي بل جزء أساسي من مكونات المطبخ المصري. لذلك، تحظى أسعار الأرز باهتمام بالغ من جميع المواطنين.
وشهدت أسعار الأرز ارتفاعًا طفيفًا في الطن، حيث تراوح سعر الكيلو بين 22 و31 جنيهًا، بحسب السوق وأماكن البيع، مع تفاوت الأسعار بناءً على المنطقة وطريقة النقل، سواء كان الأرز مغلفًا أو سائبًا.
وفيما يلي أسعار الأرز في الأسواق:
– طن الأرز الشعير عريض الحبة يسجل حوالي 17.5 ألف جنيه، وطن الأرز الشعير رفيع الحبة يسجل حوالي 16.1 ألف جنيه
– طن الأرز الأبيض عريض الحبة يسجل حوالي 26.6 ألف جنيه.
- طن الأرز الأبيض رفيع الحبة يسجل حوالي 25.5 ألف جنيه.
– طن الأرز الأبيض البلدي عريض الحبة "كسر 5%" يسجل 14.7 ألف جنيه
-طن الأرز البلدي رفيع الحبة "كسر 5%" يسجل 14.4 ألف جنيه.
التموين تدرس استيراد الأرز لتلبية احتياجات السوق المحلي
قال حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية بالغرف التجارية، إن وزارة التموين كانت تدرس مؤخرًا استيراد الأرز الأبيض من الهند لسد احتياجات السوق المحلي.
وأضاف أن الزيادة في الأسعار تزامنت مع اقتراب شهر رمضان، حيث يزداد الطلب على الأرز بشكل ملحوظ خلال هذه الفترة.
زيادة أسعار الشعير تؤثر على أسعار الأرز
وأشار المنوفي إلى أن أسعار الشعير شهدت زيادات كبيرة منذ بداية العام، بعد فترة استقرار دامت أكثر من شهرين في نهاية العام الماضي، وسجلت أسعار طن الأرز عريض الحبة ارتفاعًا ملحوظًا، مما انعكس مباشرة على الأسعار في الأسواق.
حجم إنتاج مصر من الأرز الشعير
وأوضح المنوفي أن حجم إنتاج مصر من الأرز الشعير يبلغ نحو 6.5 مليون طن سنويًا، ما ينتج حوالي 4 ملايين طن من الأرز الأبيض.
وأضاف أن حجم الاستهلاك المحلي يتراوح بين 3.5 إلى 3.6 مليون طن سنويًا، متوقعًا أن تبدأ الأسعار في التراجع تدريجيًا مع نهاية الشهر الحالي مع زيادة طرح الأرز في الأسواق.
مشكلة في تداول وتخزين الأرز وليس في الإنتاج
من جانبه، أكد د. مجاهد عمار، وكيل معهد بحوث المحاصيل الحقلية بوزارة الزراعة، أن المشكلة ليست في الإنتاج بل في تداول وتخزين الأرز وبعض الممارسات الاحتكارية التي يمارسها بعض التجار والمزارعين، مما يتسبب في حدوث أزمات رغم وجود كميات كافية في السوق.
الاكتفاء الذاتي من الأرز ممكن بتوسيع المساحات المزروعة
أضاف د. عمار أن مصر يمكنها تحقيق الاكتفاء الذاتي من الأرز إذا تم زراعة 1.3 مليون فدان، مشيرا إلى أن مصر أنتجت في العام الماضي حوالي 6 ملايين طن من الأرز، وهو ما يزيد عن الاحتياجات الفعلية للسوق المحلية التي تقدر بنحو 5 ملايين طن سنويًا.