ساندوتشات الفلافل بالطحينة.. وصفة لذيذة وسريعة
ساندوتشات الفلافل بالطحينة تعد من الأطباق الشعبية التي يحبها الجميع، خصوصًا لأولئك الذين يبحثون عن خيارات نباتية وصحية. تتميز بمذاقها المقرمش واللذيذ.
لتحضير ساندوتشات الفلافل، ستحتاج إلى:
• 2 كوب حمص منقوع ومصفى
• 1 بصلة مفرومة
• 3 فصوص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة طحين
• ملعقة صغيرة كمون
• ملح وفلفل حسب الذوق
• زيت للقلي
• خبز عربي أو بيدا
طريقة التحضير
1. في محضرة الطعام، امزج الحمص مع البصل والثوم والكمون والملح والفلفل حتى تحصل على خليط ناعم.
2. شكّل الخليط إلى كرات صغيرة أو أقراص مستديرة.
3. سخّن الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي الفلافل حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من جميع الجوانب.
4. ضع الفلافل في الخبز العربي، وأضف لها الطحينة، والخضروات المفرومة مثل الطماطم والخس.
5. قدم الساندوتشات فورًا مع عصير الليمون أو المخلل.
