بأنواعه البترة والبلاك ..
«الكيلو بـ 8 جنيه».. حصاد محصول الباذنجان وسط فرحة بين أهالي المنوفية|صور
شهدت قري مراكز محافظة المنوفية، موسمًا مبشرًا بحصاد محصول الباذنجان، حيث قام المزارعون بقطف الثمار وسط فرحة كبيرة، إذ يعد محصول الباذنجان من المحاصيل الزراعية الرئيسية في المحافظة ويوجد الكثير من الأنواع التي تتم زراعتها مثل الباذنجان الأسمر والأبيض والأحمر، ويكون للمحشي أو القلي أو المخلل، والباذنجان «المكبب» وحجمه يكون أكبر من السابق وأكثر استخداماته في أكلة بابا غنوج بإعتباره أكلة الغلابه
«إنتاجية الفدان تصل إلى 1000 شكارة في السنه »
قال عبد الغني عبدالله، أحد المزارعين بقري مركز منوف، إن محصول الباذنجان يستمر طوال العام، حيث يوجد نوع يتم زراعته في الشتاء وآخر في فصل الصيف، وتكلفة الفدان من زراعات الباذنجان بسيطة جدًا مقارنة بباقي الخضروات، وإنتاجية الفدان عالية قد تصل إلى 1000 شكارة للفدان الواحد.
الكلاسيك والبترة أهم أنواع الباذنجان وسعره 8 جنيهات
وأضاف «عبدالله » أن الباذنجان له عدة أنواع منها الكلاسيك والبترة والبلاك، وأسعار الباذنجان رخيصة حيث تتراوح سعر الشكارة من 120 جنيهًا إلى 140 جنيهًا، كما أن سعر الباذنجان اليوم من داخل الأرض 8 جنيهات فقط للكيلو، وبعد بيعه إلى التجار يصل في الأسواق إلى 10 جنيهات، وأفضل أنواعه هي الكلاسيك والبترة لأنها ذات ثمار حلوة ولها شهرة وتسويق في الأسواق.
«مواعيد قطف ثمار الباذنجان »
وأوضح علي الصيفي، مزارع بأحد قري مركز تلا، أن المزارعين يقومون بقطف ثمار الباذنجان كل أسبوعين، ثم يتم تجميعها على مفرش كبير، ويتم بعد ذلك فرزها حسب النوع، وكل نوع بسعر، مضيفًا أن الباذنجان أكلة جميع فئات المجتمع سواء الفقراء أو الأغنياء، لأنه يدخل في العديد من الأطباق، والمحصول هذا العام بفضل الله مبشر بالخيرات والإنتاج العالي وعدم إصابته بأي أمراض.
إنتاجية الفدان والمساحة المزروعة
وأكد المهندس ناصر أبو طالب وكيل وزارة الزراعة بالمنوفية، على انتشار زراعة محصول الباذنجان في عدد من مدن وقرى المحافظة، إذ تبلغ المساحة المزروعة من الباذنجان 201 فدان تقريبًا ويبلغ متوسط إنتاج الفدان 15.7 طن، بينما إجمالي الإنتاج يبلغ 3163 طنا.
ويعد محصول الباذنجان من المحاصيل الزراعية الهامة في محافظة المنوفية، إذ يساهم في توفير فرص عمل لكثير من المزارعين، كما أنه يوفر غذاءً صحيًا ورخيصًا لمختلف فئات المجتمع .