لماذا ارتفعت أسعار الخضراوات والفواكه؟
تشهد أسواق الخضراوات والفاكهة ارتفاعًا في الأسعار منذ أكثر من شهر، وهو ما جعل المواطن يتساءل عن موعد تراجع الأسعار المرتفعة.
أسعار الخضراوات:
من جانبه، كشف الدكتور محمود سامي، أستاذ الخضر بمعهد بحوث البساتين بوزارة الزراعة، عن أسباب ارتفاع أسعار الخضراوات والفواكه في الفترة الأخيرة.
وأوضح أن الخضراوات، كونها نباتات عشبية، تتأثر بالتغيرات المناخية ودرجات الحرارة، ولها مواعيد زراعة محددة تعرف بالعروات.
وقال الدكتور سامي إن الفاكهة، على عكس الخضراوات، لا تتأثر بالتغيرات المناخية لأنها محاصيل مستديمة، مشيرا إلى أن هناك فترات بين العروات تحدث خلالها فجوة في الإنتاج تؤدي إلى ارتفاع الأسعار.
وأضاف أن معهد بحوث الزراعية يعمل على تطوير أصناف من الخضراوات التي تتحمل التغيرات المناخية، بحيث يمكن زراعتها في أوقات مختلفة لتتناسب مع الأصناف الموجودة وتعويض الفجوات في الإنتاج.