حضَّري كفتة السمك الشهية بأسهل طريقة
تعتبر كفتة السمك، من الأكلات الشهية التي يعشقها الصغار والكبار، لها مذاقها المميز، تعد وجبة قليلة الدسم وخفيفة على المعدة، لذلك نقدم لكم الطريقة.
مقادير كفتة السمك:
كيلو سمك فيليه قشر بياض مفروم
2بطاطس مسلوقة ومهروسة
نصف كوب شبت وكزبرة
نصف كوب بقسماط مطحون
ملعقة كبيرة بصل بودر
ملعقة كبيرة توم بودر
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
رشة شطة
ملح
"للتغطية"
نصف كوب دقيق
2بيضة
2ملعقة لبن
كوب بقسماط
نصف كوب دقيق
ربع كوب نشا
بابريكا
ملح
فلفل أسود
زيت للقلي
اقرأ أيضًا..اصنعي الكوكيز بأشهي طريقة لضيافة العيد
طريقة التحضير:
تخلط مكونات الكفتة جيدًا للحصول على عجينة متماسكة، وإذا احتاجت كمية بقسماط زيادة نضيف لها.
تشكل على شكل أقراص متوسطة الحجم.
وتغطى بالدقيق ثم البيض واللبن ثم خليط البقسماط والنشا والدقيق المتبل بالملح والفلفل والبابريكا.
تترك ترتاح في الثلاجة نصف ساعة وتحمر في زيت غزير ساخن.
وتقدم على فرشة من أوراق البقدونس.