إقبال ضعيف على الأسماك المملحة بسبب ارتفاع الأسعار بسوهاج
قبل قدوم عيد الفطر المبارك المعروف شعبيًا بعيد السمك المملح، يحرص أهالي محافظة سوهاج، بالمدن والمراكز والقرى على شراء الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة من المحلات المنتشرة بنطاق المحافظة، ولكن هذا العام عزف العديد من أرباب الأسر عن الشراء نظرا لارتفاع الأسعار عن الأعوام السابقة،
وذهبت بوابة الوفد في جولة لمحلات بيع الأسماك المملحة لرصد الأسعار الجديدة مقارنة بأسعار العام الماضي.
قال ناصر محمد صاحب محل لبيع الأسماك المملحة، أننا نتوقع تراجع الإقبال على شراء الأسماك هذا العام، بسبب ارتفاع الأسعار، أو سيلجأ الناس لتقليل كميات الشراء عن العام السابق، لأنه في مثل هذه الأيام كانت الزبائن تتزاحم أمام المحل لشراء الفسبخ والرنجة والملوحة كل حسب ذوقه وطلب أفراد أسرته وكنا نقف أكثر من خمسة أشخاص لتلبية الطلبات ولكن الآن كل ساعة يأتي شخص أو شخصين للشراء .
وقال صابر علي صاحب محل، إن سعر كيلو الملوحة كان يتراوح العام الماضي بين 120 و140 جنيهًا، بينما ارتفع سعرها هذا العام ليصل إلى 160 جنيهًا، فيما يبلغ سعر كيلو الملوحة الراية الوسط 140جنيهًا، وسعر كيلو الملوحة الراية الصغيرة 120
وقال عصام عبد الله، صاحب محل أسماك مملحة، ان الفسيخ يعتبر الأغلى سعرا في سوق الأسماك المملحة، فبلغ سعر كيلو الفسيخ العادي 220 جنيهًا، بينما وصل سعر كيلو الطحينة بالسمسم إلى 110 جنيهًا، في حين بلغ سعر كيلو السردين المملح 100 جنيهًا.
يلجأ بعض البائعين لزيادة سعر السمك المملح عن طريق "الترقيدة" التي جرى التحذير منها فعلى من يشتري الأسماك المملحة أن يتأكد من خلوّ السمك من مياه الترقيدة، حيث يضعه بعض البائعين في المياه لفترة طويلة لاحتساب المياه الزائدة كوزن أكبر للسمكة لزيادة السعر على الزبون" .