الإقليمي للأغذية والأعلاف ينظم دورة تدريبية عن تربية عيش الغراب المحاري

 نظم قسم التغذية ومعمل المخلفات بالمركز الإقليمي للأغذية والأعلاف مركز البحوث الزراعية بمقره بقرية عباس العقاد بالنوبارية الدورة التدريبية لتربية عيش الغراب المحاري واستخداماته كغذاء بطرق طهي مختلفة لما له من قيمة غذائية مرتفعة وبروتين جيد.

 

اقرأ أيضًا: الإفراج عن 140 ألف طن أعلاف"الذرة والصويا"

 

 وذلك تنفيذا لتوجيهات السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي بضرورة رفع الوعي بمفهوم الأمن الغذائي وبدائل الحلول للوفرة والإتاحة في ظل المرحلة الصعبة التي يمر بها العالم.

 

و قد شهدت الدورة  اقبالاً وقد اشتملت على شرح عملي ونظري عن طرق تربية الفطر بأقل الإمكانيات ثم طرق تجهيز وجبات اقتصادية علاوة علي أنه خالي تمامًا من الكولسترول.

 

وأشار د. محمد سليمان رئيس مركز البحوث الزراعية بأهمية التوعية باستغلال المخلفات الزراعية من قش وأحطاب وعروش وغيرها من مخلفات المزرعة الاستغلال الامثل   كذلك تفعيل نتائج البحوث وتطبيقها بما يعود بالنفع علي المواطن والبيئة.

 

 أكد الدكتور أحمد العكازي مدير المركز الإقليمي للأغذية والأعلاف أن تربية المشروم يعتبر مشروع مثالي حيث إن سعر الكيلو الطازج لا يتعدي ٥٠ جنيهًا ويتميز بقيمة غذائية عالية ويمكن تربيته علي مخلفات المزرعة

في مساحات صغيرة أو على أرفف بأقل كميه ماء ودون أسمدة ومبيدات وأنظمة ري ومن ناحية أخرى قدم الدكتور عادل بكر رئيس وحدة المخلفات بالمركز الإقليمي شرحًا عن استخدام المخلفات  بعد بسترتها بالماء المغلي.

وقال إن الطن من المخلفات ينتج حوالي ٢٠٠ كيلو من الفطر في فترة لا تجاوز الشهرين وبكمية مياه قليلة جدًا ودون استخدام أي أسمدة أو مبيدات وأن المخلفات الناتجة من تربية الفطر علاوة علي الأجزاء التي لا تؤكل من السوق واشباه الجذور تستخدم كغذاء للمجترات حيث ترتفع نسبة البروتين الخام من ٣٪؜ إلى  ٨٪؜ وليس هذا فحسب بل ترتفع جودة تلك المخلفات كغذاء للمجترات بما يفرزه الفطر من أنزيمات هاضمة ومحللة للألياف.

لمزيد من الأخبار..اضغط هنا