"الرقابة على الأغذية ذات الأصل الحيواني" ندوة بالشرقية
أشار اللواء دكتور إبراهيم محمد متولي، مدير مديرية الطب البيطري بالشرقية، إلى أن قيام إدارة الإرشاد بالاشتراك مع المجازر والتفتيش على اللحوم، بتنظيم ندوة إرشادية عن سلامة الغذاء تحت عنوان "دور مديرية الطب البيطري في الرقابة على الأغذائية ذات الأصل الحيواني بالأسواق والشوادر والمحلات والمطاعم" وذلك بمجمع الإعلام بالشرقية، بحضور أمل رشدي مدير عام المجمع، وهناء عبدالله أخصائية الإعلام بالمجمع، وحضور عددٍ كبيرٍ من المواطنين وذلك في إطار تكثيف التوعية الإرشادية لنشر الوعي الطبي البيطري.
أضاف مدير مديرية الطب البيطري، أن الدولة مهتمة بتطوير المجازر الحكومية بمواصفات ومقاييس عالمية لتواكب التطور الكبير الذي تقوم به الدولة في جميع المجالات وذلك لرفع كفاءتها وزيادة الطاقة الإنتاجية لتواكب زيادة الاستهلاك من اللحوم الحمراء ولتوفير لحوم حمراء صحية وآمنة بجودة عالية والاستفادة المثلى من نواتج الذبح وتدوير المخلفات الصلبة.
ألقت الدكتورة ريهام عبدالفتاح عبدالسميع "إدارة الإرشاد بالمديرية" محاضرة تحدثت خلالها عن دور المديرية من خلال الإدارات المختصة في توفير أغذية من أصل حيواني آمنة وصحية من خلال فحص الثروة الحيوانية ضد الأمراض المشتركة والرقابة الصحية البيطرية على اللحوم الحمراء والدواجن من خلال إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم والوقاية من الأمراض الوبائية من خلال إدارة الطب الوقائي بالإضافة إلى تقديم بعض الإرشادات والنصائح للتغذية الآمنة والصحية عند شراء اللحوم والمسببات المرضية التي
كما ألقى الدكتور محمد عبدالحميد يوسف مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم، محاضرة عن جهود الدولة ممثلة في مديرية الطب البيطري بالشرقية بالتنسيق مع الجهات الحكومية المعنية لتوفير غذاء من أصل حيواني آمن وصحي للمواطنين من خلال الرقابة الصحية البيطرية بالحملات التفتيشية على الأسواق والشوادر والمحلات والمطاعم، ومن خلال تطوير المجازر الحكومية بالمحافظة.
كما شهدت الورشة مناقشة حرة عرض فيها الحضور استفساراتهم مقدمين الشكر على المعلومات والإرشادات لتعظيم الاستفادة للحفاظ على الثروة الحيوانية وتنميتها للوصول إلى غذاء صحي وآمن للحفاظ على صحة وسلامة المواطنين.
كان الدكتور ممدوح غراب محافظ الشرقية، شددَّ على ضرورة الاهتمام بالثروة الحيوانية وزيادة إنتاجيتها لتحقيق إنتاج وطني من اللحوم الحمراء والألبان لتلبية احتياجات السوق المحلية وذلك من خلال الاستمرار في تكثيف عقد الندوات وتنظيم حملات التوعية الإرشادية للحفاظ على صحة وسلامة المواطنين.