اكتشاف مهم لفوائد الأحماض الدهنية

اكتشفت فوائدها الغذائية إثر أبحاث غذائية كشفت عن أن ساكنى القطب الشمالى من قبائل الاسكيمو لا يعانون من أمراض شرايين القلب؛ إذ يأتى السمك على رأس قائمة الأغذية قليلة العدد التى يتناولونها.

 

اقرأ أيضًا.. تناول "أوميجا-3" يفيد القلب والمخ ويقلل العدوانية

 

وأحماض الأوميجا 3، 6، 9 كلها مفيدة لصحة القلب والدماغ فهى تشكل

٢٠٪ من دهون المخ ونحو ٤٠٪ من دهون الجهاز العصبى.

أحماض الأوميجا توجد فى الأسماك جيدة الدهون مثل السلمون، خاصة الذى يسكن المحيطات فى جهة كاملة دون سلمون المزارع أيضا فى أسماك التراوت والتونة والسردين.