(فيديو) شاقة ومتعبة.. هكذا تصنع النودلز يدويًا

 صناعة النودلز عملية شاقة وتمر بمراحل تحتاج إلى الصبر تحت أشعة الشمس، وعرضت قناة "العربية" اليوم الإثنين، مقطع فيديو يسلط الضوء على طريقة ومراحل صناعة النودلز يدويًا، التي احترفتها عائلة ماليزية، منذ 100 عامًا، وتتوارثها الأجيال.

 

اقرأ أيضًا.. بخطوات سهلة.. طريقة تحضير شوربة النودلز بالكاري

 

 تبدأ عملية صناعة النودلز بصناعة العجين عبر آلة ومن ثم شد العجين باليدين، ليتحول إلى خيوط نودلز طويلة، ثم يتم فردها على رفوف خشبية تحت الشمس، وتترك حتى تجف.

وقال دينج جون جي، صانع نودلز يدويًا، إنه يشعر بالقلق

من اختفاء مهنة صنع النودلز لأنها تتطلب الكثير من العمل الشاق للغاية، ولن يختار الكثير من الشباب في الوقت الحالي مثل هذه الوظيفة الصعبة.

 وأضاف أنه سوف يعلم أطفاله هذه المهنة من أجل استمرار ها العمل، متابعًا: "لا يهم ما إذا كانوا لا يريدون القيام بالمهنة لكن على الأقل ستعلمون المهارة، ولذلك لن تختفي".