4 أطعمة طازجة لا يجب حفظها في الثلاجة
يقول الخبراء إن درجات الحرارة المنخفضة يمكن أن تضر ببعض الفواكه والخضروات الطازجة.
اقرأ أيضًا:
خضروات تفقد مذاقها عند وضعها بالثلاجة.. تعرفِ عليها
من أفضل الطرق للالتزام بنظام غذائي صحي هو تناول المزيد من الفاكهة والخضروات، لكن من المهم أيضًا تخزين الطعام بشكل صحيح ، وفي هذا الصدد ، يجب أن نتذكر أنه لا ينبغي حفظ كل شيء في الثلاجة، عند شراء الأطعمة الأربعة التالية طازجة، لا تقم بتخزينها في الثلاجة.
الطماطم: تحب الطماطم الحرارة وتكره البرد - حتى بعد انتزاعها من غصن، يؤدي التخزين في درجة حرارة منخفضة إلى جعل الطماطم بودرة ، ومن الأفضل إبقائها في مكان ما على الرف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
الأعشاب الطازجة: مثل الريحان والبقدونس والكزبرة لا تنتمي إلى الثلاجة أيضًا. تؤدي الفترات الطويلة في بيئة باردة إلى ذبولها قبل الأوان. تتطلب الأعشاب الطازجة نفس التعامل مع الزهور المقطوفة تقريبًا. لذلك ، يمكن وضع حفنة من الريحان في كوب من الماء ، وتغييرها
البطاطس: هذا المنتج يحب البرودة وليس الباردة في الشقة ، من الأفضل تخزين البطاطس الطازجة في كيس ورقي في مكان بارد (على سبيل المثال ، في مخزن). يؤدي تخزين البطاطس في الثلاجة إلى تغيير هيكلها النشوي ، مما يؤثر سلبًا على المذاق والملمس عند طهيها.
البصل: في الثلاجة ، لا يوجد ما يكفي من دوران الهواء ، والبيئة شديدة الرطوبة - يفضل البصل الهواء الجاف. من الناحية المثالية ، يجب تخزين البصل في مكان بارد وجاف ومظلم وجيد التهوية.