طريقة عمل شوربة القرع الكريمية

القرع غني بالبيتا كاروتين الذي يحوله الجسم إلى فيتامين أ، والذي أظهرت الدراسات أنه يقوي جهاز المناعة، ويساعد في محاربة الالتهابات، كما أنه فيتامين أساسي لصحة العين.

إقرأ أيضًا.. بالخطوات.. أسهل طريقة لعمل قرع العسل الحلو

القرع غني بفيتامين سي الذي وجد أنه يزيد من إنتاج كريات الدم البيضاء في الجسم، ويساعد الخلايا المناعية على أن تكون أكثر فعالية، كما يسرع من التئام الجروح.

وتفضل الأمهات تحضير وصفات غنية الفيتامينات والمعادن لتقدم لأفراد أسرتها وجبة غذائية متكاملة طيبة المذاق.

ويعد طبق الشوربة من الأطباق الفرعية التي تكتمل بها مائدة الطعام، واليوم نقدم لكٍ طريقة عمل شوربة القرع الكريمية بخطوات سهلة.

المقادير

- الزبدة : ملعقة صغيرة

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

- الثوم : فص (مهروس)

- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومقطعة)

- القرع : 4 اكواب (مقشر ومقطع)

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- مرق دجاج : مكعب

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- ماء ساخن : 2 كوب

- كريمة الطبخ : كوب

طريقة تحضير

ذوبي الزبدة في قدر على النار.

أضيفي البصل المفروم والزيت النباتي وقلبي البصل.

أضيفي الثوم المهروس والبطاطس المقطعة وحركي.

أضيفي القرع المقطع وبهري بالفلفل الأسود.

أضيفي مكعب مرق الدجاج والملح وصبي الماء الساخن وقلبي المكونات قليلاً واتركيها لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.

اهرسي المكونات باستخدام الهاند بلندر في القدر.

صبي كوب الكريمة وحركي.

سخني الشوربة جيداً واسكبيها بأطباق التقديم وقدميها.