في دقائق.. حضّري سلطة الكابوريا

 الكابوريا من أطيب الحيوانات البحرية من حيث مذاق اللحم، إذ إن سمك الكابوريا أو السلطعون يتم طلبه بكثرة في المطاعم والفنادق، وهو مرغوب بشدة لكثير من الناس، ويعتبر من القشريات التي تتغذى على السمك الصغير والدود والرخويات، وللكابوريا فوائد كثيرة منها للضغط ولمرضى السكر وللحامل وللجنس ولمكافحة السرطان ولأمراض الغدة الدرقية.

اقرأ أيضًا.. خطوات عمل سلطة الكابوريا مثل المطاعم

ومن أبرز فوائد الكابوريا أنه:-

يساعد في منع تشوهات الحمل للمرأة الحامل، كما يعمل على سرعة تكوين المشيمة للجنين، وذلك لاحتوائه على حمض الفوليك.

 

تناول لحم الكابوريا يعمل على ضبط ضغط الدم، كما يعمل على الانسيابية في تدفق الدم في الشرايين، ويرجع ذلك لاحتواء الكابوريا على المغنيسيوم.

 

يحتوي الكابوريا على عناصر مضادة للأكسدة، ومن هذه العناصر "السلينيوم" الذي يقاوم الإصابة بالسرطان، ويعمل

أيضًا على تأخير علامات الشيخوخة.

 

ومن سرد أبرز فوائدها حضري سلطة الكابوريا على خطى الشيف الشربيني بخطوات بسيطة ومكونات موجودة باستمرار داخل منزلك.

 

المقادير:

 

لحم كابوريا

 فلفل ألوان

 بصل

 مكرونة قواقع

ثوم

 جزر

 مايونيز

 كرفس

 عصير ليمون مستردة

 بقدونس

 خل

 فلفل

 ملح

 زيت زيتون

طريقة تحضير سلطة الكابوريا:

* تسلق المكرونة في ماء وملح وزيت.

* * يبشر الجزر وافرمي البصل والثوم.

* * يقطع لحم الكابوريا والفلفل الألوان والكرفس.

* * يخلط زيت الزيتون مع المايونيز والمستردة وعصير الليمون.

* * تخلط المكرونة مع الجزر والبصل والثوم والكابوريا والفلفل والكرفس.

* * ثم يضاف إليها الصوص وتقدم باردة.