عشاء خفيف وشهي لأطفالك.. طريقة عمل بيض عيون بالطماطم

البيض من أكثر الأطعمة الغنية بالكوليسترول والعناصر الغذائية التي يجب تصنيفها على أنها أطعمة عالية الجودة، كما أنه من أشهر الأكلات التي يعشقها الكبير و الصغير و تدخل في صناعة العديد من الأطباق و الوجبات، و يمكن إعداده بأكثر من وصفة سهلة و سريعة، فمنها بيض العيون بالطماطم و منها بيض بالفول و بيض بالسجق و بيض بالمشروم.

اقرأ أيضًا .. عشاء خفيف و صحي.. طريقة عمل ساندوتش الصاج بالبيض و الجبنة

ولـ وجبة عشاء خفيفة و صحية تمد أطفالك بالعناصر الغذائية التي تحتاجها أجسامهم، نقدم إليكي طريقة عمل بيض عيون بالطماطم بخطوات سهلة و مكونات بسيطة متوفرة كلها في مطبخك.

مقادير عمل بيض عيون بالطماطم

ملعقة كبيرة من الزيت.

فص ثوم مفروم.

2 حبة من الفلفل الرومي الأخضر.

2 حبة طماطم.

3 بيضات.

ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة عمل بيض عيون بالطماطم

ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة، وأضيفي إليه الثوم المفروم، ثم الفلفل الأخضر المقطع.

عندما يذبل الفلفل قليلًا أضيفي الطماطم المقطعة، مع رشة من الملح وأخرى من الفلفل الأسود.

اتركي المكونات على النار حتى التسبيك.

أضيفي البيض واتركيه حتى يستوي ثم قدميه بألف هنا و شفا.