في اليوم العالمي للنوتيلا .. قصة اختراعها وعلاقة نابليون وهتلر بغزوها للأسواق

يحتفل العالم في سنويًا 5 فبراير باليوم العالمي للنوتيلا الذي بدأته سارة روسو المدونة الأمريكية عام 2007 بسبب حبها الكبير للمنتج  ،وبالرغم من محاولة شركة Ferrero المصنعة لـ Nutella إغلاق اليوم العالمي إلا أنه وبناءًا على طلب سارة تم إعادة الاحتفال بـ اليوم العالمي للنوتيلا اعتباراً من عام 2015.

اقرأ أيضًا.. لعشاق الشيكولاتة... افتتاح فندق النوتيلا في 2020

وتختلف قصة اختراع النوتيلا عن غيرها من المنتجات حيث ترجع رحلته إلى القرن الـ 19تحديدًا في عام 1806حين حاول نابليون بونابرت إنهاك التجارة البريطانية كوسيلة  لكسب الحروب والسيطرة على العالم ،فأوقف استيراد الكاكاو من جميع أوروبا، مما تسبب في ارتفاع سعر الشوكولاتة، فاضطر تجار الشوكولاتة في تورينو الإيطالية إلى إضافة البندق المطحون لزيادة الإنتاج و أطلق عليه اسم Gianduia، ولكن بعد عودة التجارة مرة أخرى تم وقف وضع البندق لينتهي وجود هذا المنتج من الأسواق.

وبعد أكثر من قرن من الزمن، ارتفع سعر الشوكولاتة مرة أخرى بسبب الحرب العالمية الثانية وغزو هتلر  وقتها لمعظم أوروبا، توجه صانع المعجنات الإيطالية "بيترو فيريرو" إلى البندق لإنقاذ شركته في

عام 1946 وأنتج Gianduja مرة أخرى وصنعها في قوالب صلبة يمكن كسرها واستعمال أجزاء وقطع منها لحشو المخبوزات، وأطلق عليها اسم "جيانتوجت".

وفي عام 1951 أضاف "ميشيل فيريرو" ابن بيترو لمسته الخاصة على منتج أبيه، ليجعلها قابلة للدهن، وفي عام 1964 اطلق عليها  اسم "نوتيلا".

وفي 1965 وصلت نوتيلا إلى ألمانيا، وعشقها عشاق الشوكولاته ،ثم في عام 1966 توسع انتشارها في اتجاه أوروبا، ثم انتشرت في استراليا من مدينة سيدني عام 1978، ثم في أمريكا.

وأصبحت النوتيلا تباع في أكثر من 75 دولة حول العالم، حيث تمتلك شركة نوتيلا حوالي 11 مصنعا، وتنتج 365 طنا كل عام، وأصبحت عائلة فيريرو الأغنى في إيطاليا، حيث تقدر ثروتها بـ15 مليار دولار.