فرحي أطفالك بفطار لذيذ وصحي.. طريقة عمل بطاطس مقلية بالجبنة والتوابل
المطبخ المكسيكي أحد المطابخ المميّزة، ويعود السبب إلى تنوع ثقافاته وحضاراته المستمدّة من العديد من الدول الأخرى مثل: إسبانيا، ولعل أهم ما يميّزه هو توابله الشهيّة واللذيذة، كما يمتاز بمأكولاته المتنوّعة والمختلفة؛ مثل: البطاطس المقلية بالجبنة، والتاكو، والإنتشلاندا، وباباركو.
اقرأ أيضًا .. أحلى فطار لأول الشهر.. طريقة عمل وافل البطاطس بالثوم والزبدة
ولكي لا تحتارين في وجبة إفطار أسرتك اليوم، سنساعدك في تقديم وصفة شهية و متكاملة العناصر الغذائية سيحبها أطفالك و لا يغلبونك في تناولها، وهي طريقة عمل البطاطس المقلية بالجبنة بالتوابل المكسيسكية اللذيذة، بخطوات سهل و مكونات بسيطة متوفرة في مطبخك.
مقادير عمل بطاطس مقلية بالجبنة
نصف كيلوجرام لحم مفروم ناعم
كوب بطاطس مقلية مقطعة إلى أصابع.
ملعقة كبيرة من صلصة طماطم جاهزة.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون النقي.
ملعقة صغيرة (ملح، فلفل أسود، أوريجانو).
نصف كأس (جبنة موزاريلا مبشورة،
بصلة مقشرة ومفرومة ناعماً.
5 شرائح من الليمون للتزيين.
طريقة عمل بطاطس مقلية بالجبنة
-تسخين زيت الزيتون في حلة على النار.
-ضعي البصل، واللحم وقلبيهم جيّداً.
-أضيفي صلصة الطماطم، وخليط البهارات مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكوّنات.
-ضعي البطاطس المقليّة في صينيّة بايركس، ثم أضيفي خليط اللحم فوقها.
-زيني البطاطس المقلية بجبنة الشيدر، وجبنة الموزاريلا، ثم أدخليها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة.
-أخرجي البطاطا المقلية بالجبنة من الفرن و ضعيها في طبق للتقديم، و زينيه بشرائح الليمون وبألف هنا و شفا.
