(فيديو).. أسهل طريقة لعمل اللانشون البيتي بلون وطعم الجاهز وبأفل تكلفة

اللانشون من ألذ وأطعم الأطعمة التي يفضلها الأطفال تناولها في ساندوتشات المدرسة، فضلا عن حبهم لتناوله في البيت مع البيض المسلووق أو المقلي، لكن تبقى تخوفات الأم من شراء اللانشون الجاهز وأي لحوم مصنعة، فهي غير مضمونة وغير صحية ولا يفضل تناولها سواء للكبار أو الأطفال.

اقرأ أيضًا .. طريقة عمل اللانشون البيتي باللحم لسندوتشات المدرسة

لذا وحفاظًا على صحة أطفالك وأسرتك، نقدم إليكي فيما يلي بخطوات سهلة وبسيطة وصفة تحضير اللانشون البيتي بطريقة صحية مقاديرها موجودة في كل بيت، وفقًا لما قدمته الشيف سارة محمد  مع الإعلامية رضوى الشربيني في مطبخ برنامج "هي وبس":-

مكونات اللانشون البيتي

نص كيلو لحم مفروم
ملعقة عسل أبيض كبيرة
2 بيضة
ربع كوب زيت

3 ملاعق دقيق كبيرة
4 قطع جبن مثلثات
ملح وفلفل أبيض
لون أحمر صحي

ملعقة بصل بودرة كبيرة
ملعقة ثوم بودرة صغيرة
معلقة بابريكا كبيرة
رشة جوز الطيب
رشة حبهان بودرة صغيرة
ملعقة كمون صغيرة
للحشو: زيتون أخضر وفلفل أسود حصى

طريقة عمل لانشون بيتي

ضعي كل المكونات في الكبة بدون ترتيب ماعدا اللحم المفروم.
اضربي المكونات جيدًا في الكبة حتى تصل

أضيفي إلى المكونات السابقة اللحم المفروم في الكبة وأضربيها مرة ثانية.
أضيفي الفلفل الحصى والزيتون واخلطيهما بملعقة يد.

للتسوية
يحتاج اللانشون البيتي أن يوضع في ورق زبدة أولًا لتسوية صحية للحم المفروم مع المكونات الأخرى المضافة له
في ورق زبدة ضعي المكونات ولفيها في شكل رول ولفيها مرة أخرى في ورق فويل
-في صينيتان واحدة مقاسها أصغر من الأخرى، ضعي مياه دافئة في الصينية الكبيرة ومن فوقها فوطة

-في الصينية الصغرى رصي رول اللانشون وضعي فوق الصينية الكبرى فوق الفوطة، وأدخليها فرنًا حاميًا من قبل، على درجة حرارة 180 لمدة ساعة ونص.
-بعد تسوية اللانشون، اتركيه ليبرد تماما وفكيه من الرول، ثم قطعيه إلى دوائر وحلقات.