5 أطعمة غير صحية تضعف عملية التمثيل الغذائي

بعض الأطعمة يمكن أن تفسد الهضم وتعيق عملية التمثيل الغذائي لذا إذا كنت ترغب في فقدان الوزن أو الحفاظ على وزن معين ، فمن المهم الانتباه إلى الأطعمة التي تؤثر على كيفية حرق الجسم للسعرات الحرارية،وفيما يلي 5 من أسوأ الأطعمة التي يمكن أن تضعف عملية التمثيل الغذائي.

1-الحبوب 

الأطعمه مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض وحبوب الإفطار المكررة مليئة بالكربوهيدرات المكررة التي تساهم في زيادة الوزن،ويتم تجريد الحبوب المكررة أيضًا من الألياف ، والتي تلعب دورًا مهمًا في عملية الهضم والتمثيل الغذائي.

2-المنتجات غير العضوية

يمكن للفواكه والخضروات التي تم علاجها بمبيدات الآفات أن تبطئ عملية التمثيل الغذائي، وأظهرت دراسة أجريت عام 2003 في  مراجعة السمنة أن الكلور العضوي ، وهو مركب قابل للذوبان في الدهون يستخدم في المبيدات الحشرية ، له تأثيرات ضارة على معدل التمثيل الغذائي ،والأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من هذا المركب بسبب استهلاك المنتجات غير العضوية لديهم عملية أيض بطيئة ووجدوا صعوبة في إنقاص الوزن.

3-عصائر الفواكه المعالجة

تميل معظم عصائر الفاكهة المتاحة تجاريًا التي تجدها في المتاجر  إلى احتواء كميات كبيرة من السكر المكرر وقليل من

الألياف، ويمكن أن يؤدي الاستهلاك المتكرر لعصائر الفاكهة المحلاة إلى زيادة الوزن بسرعة ، كما أنه يعرضك لخطر الإصابة بحالات التمثيل الغذائي مثل داء السكر من النوع الثاني.

4-المشروبات الغازية

تحتوي الصودا على مستويات عالية من شراب الذرة عالي الفركتوز ، وهو نوع من التحلية مصنوع من نشاء الذرة،و الاستهلاك المتكرر للصودا يضعف التمثيل الغذائي ، كما أنه يزيد من خطر السمنة وأمراض القلب والسكتة الدماغية.

5-الوجبات السريعة

غالبًا ما تُقلى البطاطس المقلية والناجت والبرجر من مطاعم الوجبات السريعة بالزيوت المهدرجة المليئة بالدهون المتحولة،و تزيد الدهون غير المشبعة من نسبة الكوليسترول الضار في الدم،وبمرور الوقت يمكن أن يؤدي الاستهلاك المتكرر للوجبات السريعة إلى زيادة الوزن لأن الجسم لم يعد قادرًا على مواكبة الكوليسترول .