تعرّف على أضرار تناول الفسيخ والرنجة وكيفية تقليل مخاطر تناولهما

 أيام ونستقبل عيد شم النسيم، الذي يستعد فيه المصريون للاحتفال، وممارسة بعض العادات والتقاليد المصرية القديمة، مثل: "تناول الفسيخ والرنجة، وتلوين البيض".

 على رغم حب المصريين لهذه الأكلة، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤثر على صحة الإنسان، لذلك من خلال هذة السطور تعرًف على أضرار تناول الفسيخ والرنجة وكيفية تقليل مخاطر تناولهما:

- سوء الهضم، ومشاكل بالأمعاء

- الشعور بالدوخة والخمول، بسبب البكتيريا الضارة الموجودة بالفسيخ

- ارتفاع ضغط الدم

- حالات التسمم بسبب سوء التعبئة

* كيفية تقليل مخاطر تناولهما:

- لقتل البكتيريا يجب وضع الفسيخ بالفريزر لمدة ساعتين قبل الأكل

- أما الرنجة فيجب شويها على النار، مما يساعد فى قتل البكتيريا الموجودة بها

- يفضل تقديم هذه الوجبة مع الليمون والخل والبصل

- تناول الكثير من الخضراوات الخضراء مثل الخس والخيار